Poulet au curry

Recette pour 2 personnes

Ingrédients :

- 2 escalopes de poulet

- 200 ml de lait de coco

- 1 oignon

- 4 cuillères à soupe de curry

- une cuillère à café d'huile d'olive

- sel, poivre

Préparation :

Faire chauffer l'huile dans un wok et y faire revenir l'oignon. Couper le poulet en dés et les faire dorer avec l'oignon, ajouter le curry, le sel, le poivre et mélanger afin que tous les ingrédients prennent la couleur du curry. Recouvrir le poulet et l'oignon de lait de coco. Laisser cuire à feu doux 20 à 30 mins. Servir avec du riz basmati. Un vrai régal!